#Nutrition

Хлеб сохраняет свежесть и вкус в морозильной камере до трех месяцев при температуре от -18°C. Эксперты рекомендуют замораживать свежий нарезанный хлеб в герметичных пакетах.

Грецкие орехи могут стать горькими даже без видимой порчи из-за окисления жиров. Разбираем, как сушить свежий урожай, где хранить ядра и орехи в скорлупе и как распознать прогорклость.

Какая капуста подходит для борща, голубцов и запекания — разбираем вкусовые и текстурные особенности белокочанной, савойской, пекинской, краснокочанной, цветной и брокколи.

Сертифицированный нутрициолог Алена Поддубная рассказала, как правильно формировать сбалансированный рацион питания в условиях отключений света и отсутствия холодильника.

Нутрициолог Юлия Драгулова рассказала о пользе и маркетинговой составляющей популярных протеиновых продуктов, оценив их реальное влияние на рацион.

Нутрициолог Ольга Войтенко поделилась рецептом полезной и сытной лазаньи на лаваше с куриным фаршем, которая содержит много белка и готовится всего за 15 минут.

Известный диетолог Виктория Радостная поделилась рецептом высокобелковой пиццы на сковороде без использования традиционного теста, где основой выступает куриный фарш.

Врач Ольга Бут рассказала о возрастных изменениях после 30 лет, рисках популярного биохакинга и о том, почему системный подход эффективнее сомнительных диет.

Известный диетолог Виктория Радостная поделилась простым рецептом пикантной свеклы по-корейски без варки. Закуска готовится из тертой свеклы, чеснока и специй с добавлением масла и уксуса.

Нутрициологиня Алена Поддубная рассказала WAVE RBC.ua о балансе в тарелке, обязательной каше, жирной рыбе для женщин и роли саплементов. Главные принципы здорового питания — в блиц-интервью с экспертом.

Диетолог Виктория Гончаренко рассказала, как собрать питательный ланчбокс для школы, и объяснила, почему сладости не нужно полностью исключать из рациона ребёнка, а лишь грамотно сочетать с белком и жирами.

Styler вместе с книжной платформой Yakaboo собрал пять книг о навыках, которых не преподают в школе: наука о времени, психология денег, сон, отношения взрослых и осознанное питание. Подборка предлагает опираться на науку и опыт, а не на модные советы.

Генетик Дмитрий Микитенко в интервью РБК-Украина объяснил, что непереносимость лактозы у взрослых украинцев — естественная генетическая особенность, тогда как большинство случаев чувствительности к глютену имеют вторичный характер и связаны с избытком белка в современном рационе.

Пищевой технолог Кристина Гавриш составила список продуктов для длительного блекаута: от 3,8 л воды на человека по нормам CDC до консервов, орехов и быстрых круп. Ключевой принцип — еда должна быть доступна без холодильника и плиты.

Сертифицированный нутрициолог Дарина Леонова рассказала Wave RBC.ua, как выстроить сбалансированное питание при нехватке времени: маленькие шаги, простые заготовки и правила заказа блюд в заведениях.

Нутрициолог Юлия Драгулова объяснила, почему после стрессовой ночи обстрелов аппетит может исчезнуть или резко усилиться, и какие принципы питания и питьевого режима помогают организму восстановиться.

🍉 Лето = риск? Врачи и нутрициологи назвали продукты, которые лучше не покупать в супермаркете: нарезки, смузи, мягкие сыры, ростки, ягоды и сэндвичи. Проверяйте температуру, целостность упаковки и внешний вид — даже свежие продукты могут быть опасны! #здоровье #еда #лето2026 #безопасность

🐟 Сардиновый бум: почему консервированная рыба стала главным суперфудом 2026 года. В мире здорового питания произошел настоящий переворот. Сардины, ранее считавшиеся продуктом «эконом-класса», теперь называют «новым суперфудом». Вот почему стоит добавить их в рацион: 🧠 **Мощный источник Омега-3**: Улучшают работу мозга и сердца. 🩸 **Контроль сахара**: Исследования доказали снижение риска диабета при регулярном употреблении. 💪 **Здоровье костей**: Богатый источник кальция и витамина D. ✨ **Красота**: Улучшают состояние кожи и волос. Фудблогеры предлагают изысканные рецепты: от пасты с чили до тостов с авокадо. Это доступная альтернатива дорогому лососю, которая помогает продлить молодость и улучшить самочувствие. #сардины #суперфуд #здоровоепитание #рецепты